PATATESLİ İÇLİ KÖFTE

• Malzemeler
• 4 adet patates
• galeta unu veya ince çekilmiş bayat ekmek
• 1 adet domates
• 200 gr kadar yağsız kıyma
• zeytinyağı
• 2 yumurta
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• tuz
• karabiber
• rendelenmiş taze kaşar
• Yapılışı

1. Patatesleri haşlayıp rendeleyin.
2. İçine bayat ekmekleri azar azar ekleyin ve yoğurun.
3. tuz ilave edin. taze kaşarınızıda koyun ve güzel bir hamur elde edeceksiniz.
4. soğanınızı soldurun içine biberleri ekleyin ve biraz kavurun.
5. kıymayıda ekleyip kavurmaya devam edin.
6. en son domatesi ekleyin ve karabiber tuz ilave edin.
7. hamur haline getirdiğiniz patateslerden ceviz büyüklüğünde alıp avcunucun içinde açın ve içine kıyma harcınızdan koyup içli köfte şekli verin.
8. önce çırtığınız yumurtaya sonra galeta ununa bulayın ve bol kızgın yağda kızartın.

• Afiyet Olsun