FIRINDA PAZILI MÜCVER

• Malzemeler
• 1 demet küçük yapraklı pazı
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 3 diş sarımsak
• 1 adet kırmızı biber
• tuz
• karabiber
• kırmızı pul biber
• sıvı yağ
• afyon köy peyniri veya hellim
• 5 sap taze soğan
• Hazırlanışı

1. Pazıları ince ince doğrayın.
2. Genişçe bir kapta biraz tuz ile yoğurun.Sulanmasını sağlamak içindir….
3. üzerine ince ince doğradığınız soğan ve kırmızı biberleri ekleyin.
4. sarımsakları küçük küçük doğrayıp ekleyin.
5. tuz, karabiber ve kırmızı pul biber damak tadınıza göre ekleyin.
6. 2 adet yumurta kırın ve tüm bu malzemeleri karıştırın.
7. içine un ekleyin ve karıştırın.eğer pazınız fazla ise 3 yumurta ve 4 yemek kaşığı un koyabilirsiniz….
8. en son küp küp doğradığınız peynirler ve zeytinyağı gezdirin.
9. fırın kalıbınızı yağlayın.
10. içine karışımınızı koyup 165 derecede 30 dk pişirin.

• Afiyet Olsun